Certificat de spécialisation Employé Traiteur
Formation traiteur : maîtrisez l’art de la préparation et de l’organisation d’événements
Vous souhaitez développer vos compétences en préparation culinaire et en organisation d’événements ? La formation traiteur avec le Certificat de Spécialisation Traiteur de Campus Pro vous permet d’acquérir un savoir-faire unique dans l’univers de la gastronomie événementielle.
En alternance, vous apprendrez à réaliser des buffets, cocktails et plats gastronomiques tout en maîtrisant les techniques de dressage, de conservation et de logistique. Grâce à une expérience concrète en entreprise, vous développerez les compétences essentielles pour évoluer dans le secteur du traiteur et de la restauration haut de gamme.
Avec Campus Pro, bénéficiez d’un enseignement de qualité, d’un accompagnement personnalisé et d’un réseau d’entreprises partenaires pour faciliter votre insertion professionnelle. La formation traiteur est une opportunité idéale pour perfectionner vos compétences et dynamiser votre carrière.
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Mon métier
Mes missions
– Mettre à disposition son savoir-faire culinaire à disposition d’une clientèle de particuliers et professionnels
– Evénementiel, vente à emporter
– Réalisation de buffets
– Décoration des plats et conditionnement
– Conseil client
– Enregistrement des commandes
– Gérer les productions et les envois
– Elaboration de nouvelles recettes
– Garant de la bonne conservation des produits et le bon respect des règles d’hygiène – Rythme de travail intense avec des périodes de travail en continue ou en coupure
– Contrat d’apprentissage ou de professionnalisation à partir de 16 ans – Délais d’accès à la formation : entre juin et octobre – Le démarrage en entreprise peut se faire jusqu’à 3 mois avant ou 1 mois après le démarrage de la formation – Formation éligible au financement CPF – Formation accessible via la VAE – La formation est ouverte aux personnes en situation de handicap dans la mesure où le métier choisi est compatible. Une personne sera à votre écoute pour examiner toutes demandes de besoins particuliers ou d’adaptations spécifiques.
Il est possible de suivre cette formation en contrat d’apprentissage ou de professionnalisation. Les conditions de rémunération, de prise en charge du coût de formation et de durée de la formation dépendent de votre profil. Une personne sera à votre écoute sur site pour examiner toutes demandes de besoins particuliers ou d’adaptations spécifiques. Afin de définir ensemble votre projet, contactez-nous !
